Care ar trebui să fie puterea unei mașini de tocat carne pentru uz casnic

O mașină de tocat carne electrică se găsește în aproape fiecare bucătărie. Vom descoperi modul în care este echipat acest echipament, cum să îl funcționeze corect și despre ce producători sunt de obicei tăcuți. Cei care se uită doar la unitate vor învăța cum să aleagă o mașină de tocat carne electrică, care sunt funcțiile necesare și care nu merită să fie plătite în exces.

Cum se aranjează mașina de tocat carne?

Masina de tocat carne consta din urmatoarele parti:

• Locuințe.
• Motorul.
• Receptorul de carne.
• Împingător.
• Schneck.
• Cuțitul.
• Lattice.
• Discul de fixare.

Pentru diferite modele de mașină de tocat carne pot fi incluse:

• grătare cu diferite dimensiuni de găuri;
• cutite suplimentare;
• duze și razătoare;
• duze pentru test;
• duze pentru cârnați și kebbe.

Masina de tocat carne in actiune

Principalii parametri de care depinde consumul de energie al mașinii de tocat carne. Alegerea mașinii de tocat carne după clasa energetică

Atunci când calculați costurile, trebuie să luați în considerare care parametri, în plus, afectează consumul de energie:

1. Puterea motorului dispozitivului.
2. Performanță.
3. Calitatea și starea consumabilelor unității.
4. Calitatea produsului.

Următorii factori afectează consumul de energie al dispozitivului:

1. În primul rând, aceasta este puterea aparatului. Puterea este cel mai important factor care afectează performanța dispozitivului. De regulă, producătorul indică în fișa tehnică două valori ale puterii mașinii de tocat carne: nominal și maxim.

Porniți 800 wați va ajuta la măcinarea bucăților mici de carne în care aproape că nu există vene. Nu cereți mare lucru de la o astfel de mașină de tocat carne. Este necesară monitorizarea temperaturii motorului său.

Putere de la 900 - 1400 wați - Cel mai optim pentru o mașină de tocat carne electrică pentru uz casnic. Această tehnică va face față rapid și sigur cărnii de orice consistență.

Putere de la 1500 wați mai potrivit pentru un aparat electric profesionist. Consuma mai multă energie și, prin urmare, este mai zgomotos.

Cu o mașină de tocat carne, a cărei putere variază între 1000-1500 wați, nu va fi posibilă economisirea de energie electrică. Acest lucru este firesc: cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât consumă mai multă energie. Dacă o mașină de tocat carne este rotită o dată pe lună, costul energiei electrice este aproape invizibil. Dacă îl utilizați în fiecare zi, costurile vor fi tangibile.

1. Productivitatea este cantitatea de carne pe care dispozitivul o macină timp de un minut. De obicei, această cifră variază de la 600 grame la 4,7 kilograme. Standardul este de două kilograme de produse din carne pe minut. Cu cât este mai mare performanța, cu atât mai multă energie consumă dispozitivul.
2. Cuțitul este cea mai purtată parte a mașinii. Cerințele stricte sunt impuse materialului și calității cuțitelor: un cuțit plictisitor și de proastă calitate poate provoca supraîncălzirea și defalcarea echipamentului. Cele mai bune cuțite sunt fabricate din oțel aliat durabil. Nu ar trebui să aibă defecte sau bavuri. Dacă cuțitul se înnebunește în timp, nu poate fi ascuțit acasă, este mai bine să contactați centrul de service sau comandantul. Unele mașini de tocat carne au cuțite auto-ascuțite, durata lor de serviciu este nelimitată. Un dispozitiv cu un cuțit contondent consumă mai multă energie electrică.
   

   Un cuțit ascuțit din oțel de calitate este cheia succesului

3. Când dispozitivul macină carnea fără tendoane și amestecuri de grăsimi, consumă mai puțină energie. Cu cât mai multe vene și grăsime în carne, cu atât este mai mare consumul de energie.

Cel mai puternic dispozitiv până în prezent - Kenwood MG-510

Care este puterea unui polizor de carne electric

Departe de fiecare client cunoaște termenul „putere nominală” și acesta este cel mai important criteriu pentru alegerea electrocasnicelor. Pentru a înțelege ce putere ar trebui să aibă o mașină de tocat carne, trebuie să știm că conceptul de „putere” include trei categorii:

• par;
• vârf;
• minimă.

Vârful sau maximul este puterea motorului la care își dă potențialul maxim (un os a ajuns în șurub, filmele sau tendoanele sunt înfășurate). Aparatul folosește puterea maximă, dar nu mai mult de două secunde. Această putere este cea mai adesea declarată pe ambalajul dispozitivului.

Putere nominală - aceeași putere cu care dispozitivul va funcționa prin măcinarea cărnii omogene. Între timp, este posibil să găsiți astfel de informații doar studiind în mod echitabil fișa tehnică a modelului.

Date comparative ale mașinilor de tocat carne de diferite mărci:

Zelmer mm1200 / 88: putere nominală - 650 W, vârf - 1900 W, performanță - 2,3;

Philips HR2711 / 20: nominal - 450, vârf - 1600, performanță - 2,7;

Moulinex ME 4061: nominal - 600, vârf - 1200, performanță - 1,5.

Caseta indică puterea maximă a dispozitivului

Puncte cheie în alegerea unei mașini de tocat carne electrică

Înainte de a privi mașinile electrice de carne, ar trebui să luați în considerare următoarele nuanțe:

1. Material de fabricație: ideal dacă mașina de tocat carne este în totalitate din metal. Dar așa ceva lovește decent buzunarul, va fi greu și mai zgomotos. Ca opțiune - un dispozitiv cu carcasă din plastic. Daunele aduse cazului sunt destul de rare. Interioarele unei mașini de tocat carne de calitate trebuie să fie confecționate numai din oțel, ceea ce garantează fiabilitatea dispozitivului. Nu se recomandă economisirea calității acestora. Un lucru ieftin cu șurub de plastic după șase luni de muncă va deveni inutilizabil.
   

   Carcasa dispozitivului poate fi din plastic, dar șurubul trebuie să fie metalic

2. Nivelul de zgomot al mașinii de tocat carne în timpul funcționării este de la 70 până la 90 dB. Dacă acest parametru este fundamental atunci când alegeți, puteți solicita asistentului de vânzări să demonstreze nivelul de zgomot al modelului care vă place.
3. Grătare complete - fiecare râșniță vine cu un set de grătare pentru carne tocată, cu deschideri mici (3–3,5 mm), medii (4,5–6 mm) și mari (8–9 mm).
4. Protecția motorului - atunci când obiectele solide intră în prinderea mașinii de tocat carne, dispozitivul se va opri automat. Masina de tocat carne electrică este echipată cu o funcție de oprire automată în timpul supraîncărcării. Această funcție asigură ca unitatea să nu se ardă.
5. Tava sau platforma de încărcare. Este atașat la gâtul dispozitivului și este conceput pentru a încărca bucăți de carne sau alte produse. Tava poate fi din plastic sau metal. Cu cât suprafața tăvii este mai mare, cu atât dispozitivul este mai convenabil.
6. Înălțimea soclului trebuie să depășească lungimea degetelor. În majoritatea modelelor, această valoare variază de la 11 la 15 cm, ceea ce elimină riscul de a intra degetele în mecanism.
7. Funcția inversă poate fi utilă atunci când tendoanele cărnii sunt înfășurate în jurul axei colțare. Această funcție nu are toate dispozitivele. Dacă există o oportunitate, este mai bine să alegeți un model cu o astfel de oportunitate.
   

   Butonul invers este situat lângă butonul de pornire

8. Duze suplimentare: duze pentru legume toacă rapid fructe și legume; răzătoare va face față legumelor și brânzei; ajutajele pentru cârnați și kebbe vor ajuta la pregătirea diverselor cârnați. Dispozitivele de formare vor tăia aluatul în fursecuri; masina de tocat cafea va macina boabe de cafea, condimente, nuci; un storcător va ajuta la stoarcerea sucului; Duza pentru roșii nu va permite ca semințele și cojile să intre în ketchupul de acasă. Discurile de pastă și matrițele pentru tăieturi pot fi, de asemenea, incluse. Desigur, nu toate aceste duze trebuie să fie incluse. Dar dacă doriți, le puteți cumpăra. Înainte de a cumpăra, ar trebui să luați în considerare dacă acea sau acea duză este cu adevărat necesară și cât de des trebuie să fie utilizată. Modele separate de mașină de tocat carne au compartimente în carcasa pentru depozitarea duzelor și a unui șnur.
   

   Kit de duze Zelmer 987.80

9. Filtrul este partea principală a unei mașini de tocat carne electrică, pe ea se fixează atașamente și cuțite. Filetul pentru carne trebuie să fie din metal. Uneori este inclusă și o măceșă de plastic concepută pentru fructe de pădure, legume și aluat.

Este necesar să abordați modelul unei mașini de tocat carne cu toată responsabilitatea. Este necesar să fim ghidați de informațiile primite și de bunul simț, acordând atenție celor mai mici detalii.